Wykorzystanie czasu posiłków z codziennej walki w przyjemne doświadczenie uczenia się jest celem wspólnym dla wielu rodziców małych dzieci. Kluczem jest połączenie zabawy z edukacją, pomagając dzieciom rozwijać zdrowe relacje z żywnością, które trwa całe życie.

Siła zaangażowania małych dzieci w przygotowanie posiłków

Kiedy dzieci mają rolę w przygotowaniu posiłku, są zaangażowane w wyniki. zaangażowanie dzieci w gotowanie zachęca do spróbowania nowych produktów i rozwija umiejętności motoryczne (zdroj: Zdrowe Dzieci.org)).

Dziecko może rozbić sałatkę w miskę, spłukać owoce w kolanderze lub pomieścić z dużą łyżką. Trzyletnie dziecko może pomóc ustawić stolik z nieporuszonymi naczynia, wlać w miskę z wymierzonymi z góry składnikami lub rozsypać miękkie sery na krekersie.

W tym przypadku dzieci mogą się przyjmować więcej warzyw i pełnoziarnistej ziarna.

Praktyczne wskazówki, jak zaangażować dziecko

  • Przygotuj je na sukces: Wyczyść stabilną powierzchnię, którą można umyć w wysokości, a w razie potrzeby zrób mały stołek.
  • Wykazać bezpieczeństwo: Trzymaj odległe ostrze noże i gorące powierzchnie, pozwól im obsługiwać tylko bezpieczne narzędzia, takie jak plastikowe noże lub cięcie ciastka.
  • Świętuj bałagan: Oczekiwać rozlewu i rozproszonej mąki. traktuj je jako momenty uczenia się, a nie porażki.
  • Rozmawiaj w tym procesie: Nazwaj jedzenia, opisz kolory i tekstury. Ten pieprz dzwonek jest czerwony i krągi.

Wyobraźnia kreatywna: kształty, kolory i tekstury

Dzieci są wizualnymi jedzącymi. Tablica beżowych kurczaków i zwykłych makaronów może wywołać żwawienie, ale to samo jedzenie, które jest rozkrojone na gwiazdy i rozmieszczone jak uśmiechnięta twarz, może wywołać podniecenie. Wykorzystanie cięczy ciasteczek do przekształcenia kanapek, owoców i warzyw w gwiazdy, serca, dinozaury lub pojazdy przyciąga natychmiast uwagę. Nowość zachęca niezadowolonych jedzących do pierwszego ugryzienia.

Różnorodność kolorów jest kolejnym potężnym narzędziem. Naukowcy z Uniwersytetu w Oxfordzie odkryli, że dzieci jedzą więcej, gdy na talerzu są co najmniej trzy różne kolory. To nie tylko estetyczneRóżne kolory często wskazują na różne składniki odżywcze.

Wiele dzieci nie lubią miękkiej tekstury, ale lubią krągłe. Inni wolą gładkie puree. Oferujcie mieszankę: kruche kawałki jabłkowe wraz z kremowym jogurtem lub krągłe pałeczki z miękkim hummusem. Szanując ich preferencje zmysłowe, w miarę jak je delikatnie rozszerzasz, budujesz zaufanie.

Pomysły na zabawy, kolorowe talerze

  • Pankwieczki do twarzy: Błękitna owoce na oczy, bananowy kawałek na uśmiech i truskawka na czerwony nos.
  • Sandrowieczki z kwiatami: Wyciąć kanapkę z pełnego pszenicy z kształtem kwiatów, dodać wiśnię pomidorową i zielone liście fasol.
  • Szywery tęczy: Na krótką słomkę zamieniaj kawałki melonu, kiwi, sera i ogórka (odciąć ostre końce).
  • Kształty zwierząt: Wyróżnij kawałki jabłka w postaci ciała motyla z przetelami na anteny; użyj rozynki do plam.

Opowieści i wyobraźnia przy stole

Dzieci żyją w świecie wyobraźni. Wykorzystanie tego może uczynić czas posiłku magicznym. Kiedy przekształcasz kawałek brokolii w małe drzewo, które dinozaur (twoje dziecko) musi zjeść, aby wzrastać silnie, przekształcasz opór w grę. Opowiadanie opowieści o jedzeniu zmniejsza niepokój i buduje pozytywne towarzystwa.

Możesz stworzyć proste narracje: Kiedyś, dzielny marchew o imieniu Curly chciał dostać się do brzucha, aby pomóc ci biegać szybciej. Ale potrzebował, żebyś się wkurzył.

Inną techniką jest użycie tematycznych posiłków. Zróbcie obiad grasslands, gdzie brokoły są drzewami, a kurczak na kawałkach rzeka. lub space night, gdzie owoce są cięte w kształty gwiazd i jogurt staje się kraterem księżyca. Te tematy wymagają minimalnego wysiłku, ale tworzą trwałe wspomnienia.

Więcej pomysłów w książce Walka o jedzenie: wyzwania rodzicielskie Dr. Laura Jana i dr. Jennifer Shu przeprowadziły badania nad wyobraźnią i jedzeniem. Prasowy komunikat AAP w tej sprawie.)

Gry i piosenki dla osób, które jedzą z wykończeniem

Gra zmienia jedzenie w radosny wyzwanie. Prosta gry zgadzające, takie jak: co jest w misteryjnej misce? (z zabliskanymi lub zamkniętymi oczami) zaangażować dziecko w poczucie zapachu i dotyku przed smakiem. To buduje ciekawość i zmniejsza strach.

Śpiewaj znane melodie, takie jak Row, Row, Row Your Boat z dostosowanymi tekstami: Jedz, jedz, jedz swoje zielone, zdrowe sprawia, że jesteś silny. Trochę żuj, trochę żuj, a potem będziesz śpiewać szczęśliwą piosenkę. Powtórzenie i melodia pomagają układać pozytywne związki.

Kolejna gra edukacyjna to mini test smaku, w którym oferujesz dwa podobne pokarmy (np. czerwone i zielone winogrona) i pytasz, które jest słodsze, kręcej lub bardziej słodkie.

Szybkie pomysły na gry na czas posiłku

  • Łowka tekstur: Czuj płynne kurczak, brokoły, ślizgi spaghetti.
  • Kolorowe bingo: Stwórz prostą kartę z kolorowymi kwadratami.
  • Mini-szwoka szefa kuchni: Niech dziecko opisuje to, co je, jakby było w show kucharskim.

Buduj pozytywne środowisko na posiłki

Emocjonalna atmosfera podczas posiłków ma tak samo znaczenie, jak samo jedzenie. Dzieci są bardzo dostosowane do stresu rodziców. Wystarczy, że będziesz spokojny i przewidywalny.

Zacznij od tego, by wyeliminować rozpraszania. Wyłącz telewizję, odłóż smartfony i usiądź przy stole. Badania z czasopisma Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics pokazują, że posiłki rodzinne są związane z zdrowszym żywieniem i lepszym emocjonalnym dobrem u dzieci.

Następnie ustal spójny harmonogram. Dzieci rozwijają się w rutynie. Oferując posiłki i przekąski mniej więcej w tym samym czasie każdego dnia pomaga regulować głód. Unikaj, aby jeśli między posiłkami; gdy przychodzą na stółkę głodni, są bardziej prawdopodobne, że będą jeść. Ale nie pozwól, aby były zbyt głodne, co prowadzi do spalania.

Wreszcie, zrób sobie wzorzec zachowania, które chcesz zobaczyć. Dziecko obserwuje wszystko, co robisz. Jeśli zbierzesz dla siebie dużą miskę mieszanych zieleni i zjadasz ją z widoczną przyjemnością, będzie bardziej ciekawe. Bądź wzorem przygodowego jedzenia.

Z cierpliwością i wytrwałością zarządzanie wybieranym jedzeniem

Wiele dzieci ma normalny etap rozwoju, a ich rozwój często osiąga szczyt między 18 miesiącami a trzema rokiem życia.

W zamian za to użyj podejścia podziału odpowiedzialności opracowanego przez dietetyka Ellyn Satter. Co to jest? jest podawana, Kiedy jest serwowana i gdzie Dziecko decyduje. czy Życie i ile Uwolnia to rodzica od ciężaru kontroli spożycia i umożliwia dziecku posłuchanie własnych sygnałów głodu.

W przypadku dzieci, które są w stanie wyczuć niepotrzebne zaburzenia, w przypadku których nie są w stanie wyczuć żadnych problemów, w przypadku których nie są w stanie wyczuć żadnych problemów, w przypadku gdy są w stanie wyczuć niepotrzebne zaburzenia lub nie są w stanie wyczuć żadnych problemów.

Jeśli obawia się pan wzrostu lub spożycia pokarmu dziecka, należy skonsultować się z pediatrą. Może wykluczyć problemy zmysłowe, opóźnienia motoryczne lub inne przyczyny zdrowotne ekstremalnej wybrzeżności. Wskazówki CDC dla małych dzieci w celu uzyskania dodatkowych wskazówek.)

Włączenie lekcji odżywiania w sposób naturalny

Nie musisz uczyć swojego dziecka o witaminach i minerałach. Zamiast tego włącz proste pojęcia odżywcze do rozmów podczas posiłku. Na przykład, gdy podajesz brokoły, możesz powiedzieć: Pomaga to utrzymać kości mocne, aby można wyskoczyć wysoko. Czerwona pieprz staje się podnoszącą moc, aby pomóc lepiej widzieć w ciemności. Te frazy są pamiętne i odpowiednie dla wieku.

Możesz również użyć żywności, aby wprowadzić podstawową biologii. Porozmawiaj o pochodzeniu żywności: Karote rosną w ziemi, a krowy pomagają nam wytwarzać mleko. Jeśli masz miejsce, upraw malutką roślinną roślinę ziołową lub roślinną pomidorową. Dzieciaki uwielbiają napojenie i zbieranie własnego jedzenia. Jedzenie czegoś, co wyrosły, jest silnym motywatorem.

W tym celu można uzyskać nagrodę, która nie jest pożywieniem, tak jak wybierać książkę przed snem. To sprawia, że uczenie się jest gamifistyczne, nie robiąc z jedzenia nagrodę. Unikaj używania deserów jako nagrody za jedzenie warzyw, ponieważ to uczy, że słodycze są lepsze niż zielone.

Na koniec naucz prostą matematykę kuchni. Licz jagody, gdy rzucasz je w miskę z zbóż. Ile drzew brokoli jest na talerzu? 1, 2, 3! To wzmacnia umiejętności liczenia i słownictwo matematyczne w naturalnym kontekście.

Wykonanie tego wszystkiego: przykład planów przyjemnych posiłków

Oto przykład, w jaki sposób można łączyć te strategie w jednym posiłku:

  • Przygotowanie: Podczas gotowania obiadu pozwól dziecku spłukać pomidory wiśni i umieścić je na talerzu.
  • Przedstawienie: Podcięcie tortilę z pełnego pszenicy w kształt motyla za pomocą ciastka do ciast.
  • Historia: Opowiedz opowieść o głodnej gąsiarni, która chciała zostać pięknym motylem, więc zjadła mnóstwo zdrowych liści (szpinaków) i kolorowych kwiatów (pomidorów).
  • Gra: Zagraj w "I Spy" z kolorami na talerzu.
  • Rozmowa o odżywianiu: Spinak wzmacnia mięśnie.

Może to zająć dziesięć minut dodatkowego wysiłku, ale korzyści z zaangażowania i chęci spróbowania nowych produktów są ogromne. Jeśli dziecko je tylko motylkę tortilę, to w porządku.

Ostatnie myśli

Ułatwienie dzieciom przyjemności z posiłków nie polega na wypracowaniu wyrafinowanych przepisów lub zmuszaniu do czystej talerzy, lecz na promowaniu miłosnych i ciekawych relacji z jedzeniem.