Wykonanie własnych purek do jedzenia dla dziecka jest jednym z najbardziej satysfakcjonujących kroków, jakie możesz podjąć w wczesnej podróży żywieniowej dziecka. ZendenParenting.comW tej kompleksowej przewodniku przejdziesz przez każdy krok - od wyboru składników po przechowywanie purek - abyś mógł z pewnością stworzyć pożywne, smaczne posiłki, które pokocha twoje dziecko.

Dlaczego wybrać domowe purery dla dzieci?

Wybór własnego jedzenia dla dziecka ma wiele korzyści, które wykraczają poza tylko odżywianie.

  • Kompletna kontrola składników. Wybracie owoce i warzywa, które używać, a także produkty ekologiczne lub lokalnie uprawiane, aby zminimalizować narażenie na pestycydy.
  • Lepsze zachowanie odżywności. Świeżo gotowane i natychmiast purerowane produkty żywności zachowują więcej witamin i enzymów w porównaniu z wersjami w słoikach, które są przechowywane przez długi czas.
  • Oszczędności. Jeden ziemniak lub torba jabłek może wydać wiele porcji puré za niewielką część kosztów komercyjnych pokarmów dla dzieci.
  • Dostosowalna tekstura i smak. W miarę wzrostu dziecka można zmienić składnik od cienkiej purety do grubszych masek, a wreszcie do miękkiej, grubości pokarmu.
  • Zmniejsza marnotrawność żywności. Kiedy kupujesz i gotowasz całe produkty, możesz użyć pozostałości w posiłkach rodzinnych.
  • Powiązanie i uważność. Przegranie, wykojenie, gotowanie i purerowanie tworzy świadome związki z jedzeniem, które karmiesz dzieckiem.

Kiedy zacząć wprowadzać pures

Większość organizacji zdrowotnych, w tym Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) i American Academy of Pediatrics, zalecają rozpoczęcie stosowania substancji stałych w wieku około sześciu miesięcy, kiedy dziecko wykazuje oznaki gotowości.

  • Dziecko może siedzieć w pozycji pionowej przy minimalnym wsparciu i dobrze kontroluje głowę.
  • Z zainteresowaniem żywnością obserwują, jak jesz, podciągają się do talerza lub wstawiają przedmioty w usta.
  • Stracili odruch odbicia języka, który wypycha jedzenie z ust.
  • Mogą przenosić jedzenie z przodu ust do tyłu, aby je połknąć.

Zacznij od jedynego składnika puré, aby uważać na reakcje alergiczne. Na początku zaopatrz się w cienką, gładką konsistenza (podobną do jogurtu w biegu) i stopniowo się grubi, gdy dziecko będzie się czuło komfortowo. Zawsze skonsultuj się z pediatrą przed rozpoczęciem stosowania stałych składników, zwłaszcza jeśli dziecko ma specjalne potrzeby diety lub w rodzinie ma alergie.

Istotne wyposażenie i składniki

Narzędzia, których będziesz potrzebował

Nie trzeba mieć szuflady pełnej specjalnych gadżetów, żeby zrobić jedzenie dla dziecka.

  • Węzeł do drukowania Parzenie jest najlepszą metodą gotowania, aby zachować składniki odżywcze.
  • W przypadku urządzeń do produkcji produktów chemicznych lub do produkcji produktów chemicznych Dobry mieszaninek tworzy najsłodsze pure, ale procesor żywności dobrze działa w większych partiach.
  • Wyroby z sieci lub młynki do jedzenia dzieci Ułatwione do usunięcia włókien lub nasion, jeśli nie chcesz wszystko wykolić.
  • Gumienne szpatula Aby wytrzeć każdą kawałek puré z mixer.
  • Wyroby z lodów lub form zamrażających z silikonu Do porcjonowania i zamrożenia małych partii.
  • Ostrze noż i deska do cięcia W celu uniknięcia zanieczyszczenia krzyżowego należy stosować oddzielne deski dla produktów produkcyjnych i surowego mięsa/drówki.
  • Pojemniki do przechowywania Małe szklane słoikki lub plastikowe pojemniki bez BPA z ciasnymi okładkami.

Scenariusze dotyczące wyboru składników

Wybierz świeże, dojrzałe produkty w szczycie, które mają najlepszy smak i gęstość składników odżywczych.

  • Owoce: Jabłka, gruszki, banany, awokado, mango, brzoskwinie i pluny.
  • Warzywa: Słodkie ziemniaki, marchewki, orzechy, groszki, zieleni i kurczaki.
  • Białko: Dobrze gotowane kurczak, indyka, wołowina, soczewka, grzyby i tofu (dla starszych dzieci).
  • Zdrowe tłuszcze: Avocado, olej z oliwek i jogurt w pełnym tłuszczu (po 810 miesiącach).

W miarę możliwości wybierz produkty ekologiczne, zwłaszcza produkty, które zazwyczaj zawierają większe pozostałości pestycydów (np. jabłka, brzoskwinie, nektaryny, truskawki i papryki słodkie). Grupa Praca ds. Środowiska Lista Dirty Dozen może pomóc w prowadzeniu wyborów.

Przewodnik krok po kroku do stworzenia doskonałych purek

Krok 1: Umyć i przygotować owoce

Nawet jeśli planujesz skórzyć owoce i warzywa, dokładnie je umyj w chłodnej bieżącej wodzie, aby usunąć brud i mikroorganizmy na powierzchni. Skórz jabłka, gruszki, marchewki i słodkie ziemniaki. Usunąć nasiona i jamy z kamiennych owoców.

Krok 2: Przygotuj się najlepszą metodą

Wypalanie jest standardem złotym dla jedzenia dla dzieci. Przygotowane produkty należy umieścić w koszyku w oparciu o wodę, pokryć i gotować do czasu, aż będzie delikatne (zwykle 815 minut, w zależności od warzyw).

W przypadku gęstszych warzyw, takich jak marchewki lub ziemniaki słodkie, można również pieczyć je w pieczywce o temperaturze 400°F aż do miękkiej.

Krok 3: Utrzymaj właściwą konsekwencję

Wystarczy, że w przypadku, gdy dziecko jest w stanie dorosnąć, dodać kilka łyżek wody, mleka matki, mleka matki lub zapisane płynności do gotowania i mieszanie do gładkiej.

Jeśli pyry jest zbyt gruba, dodaj ciekłą łyżkę na raz. Jeśli jest zbyt cienka, możesz mieszć w niewielkiej ilości płatków niemowląt lub innego pyrywanego owocu, aby ją wypełnić.

Krok 4: Ochłaniaj i przechowuj bezpiecznie

Przed przechowywaniem należy całkowicie ochłodzić purę. Wstawić w obłoki na sześcienie lodów (każdy sześciennik wynosi około 1 uncji) lub w małe słoikki.

Równowaga żywieniowa: stworzenie pełnych posiłków

Gdy dziecko spróbuje z powodzeniem kilku purek z jednym składnikiem, bez żadnej reakcji alergicznej, możesz zacząć je łączyć, aby stworzyć bardziej zrównoważone posiłki.

  • Owoce i warzywa Podstawy witamin, minerałów i błonnika.
  • Białko Ważne dla wzrostu i rozwoju.
  • Właściwe tłuszcze Kluczowe dla rozwoju mózgu.
  • Węglowodany Wydanie energii. Ryż, owsiane, kwinowa lub makarony pełnoziarniste można przekształcić w posiłki.

Oto przykład: łączyć parą słodkie ziemniaki (warzywa), purerowane lczoły gotowe (białka) i łyżkę awokado (tłuszczu) na obrok z obfitymi składnikami odżywczymi lub łączyć purerowane gruszki, trochę jogurtu pełno tłuszczowego i szczenię cynamonu na przekąskę bogate w wapń.

W. Światowa Organizacja Zdrowia W związku z tym, w przypadku, gdy wprowadzono w życie nowe produkty, w których wprowadzono w życie nowe produkty, wprowadzono w życie nowe produkty, które wprowadzono w życie w ramach programu "Publikowanie produktów" (w tym w ramach programu "Publikowanie produktów"), w celu zapewnienia odpowiedniego wsparcia w szybkim rozwoju.

Bezpieczeństwo żywności i higiena

Dzieci mają niedojrzały układ odpornościowy, dlatego w przygotowaniu posiłków ważne są ścisłe praktyki dotyczące bezpieczeństwa żywności.

  • Dobrze posprzątaj. Umyj ręce, deski do cięcia, naczynia i płyta przed i po obsłudze żywności.
  • Gotować na bezpiecznej temperaturze. Warzywa i owoce muszą być gotowane do miękkiego, ale mięso i jaja muszą osiągnąć bezpieczne temperatury wewnętrzne (165°F dla dróbów, 160°F dla mięsa mrożonego).
  • Zmrożenie lub zamrożenie. W lodówce należy przechowywać purę w temperaturze 40°F lub poniżej, w zamrażarce - w temperaturze 0°F.
  • - Zjedź mądrze. Zamarznięte puré umieszczamy w lodówce przez noc lub w misce z ciepłą wodą.
  • Temperatura testowa przed podawaniem. Dobrze zmieść pureę i wypróbować niewielką ilość na nadgarstku lub wnętrzu ręki.
  • Nalepka i obraca. Najpierw użyj najstarszych purek. Zamrożone purek są najlepsze w ciągu 3-6 miesięcy, chociaż mogą trwać dłużej, jeśli są prawidłowo zamknięte.

Przykłady Puree na każdy etap

Etap 1 (46 miesięcy lub dopiero początek): Cienkie, jednodostępne purety

  • Apple Puree: Par 2 skórzane jabłka, mieszanie z 23 łyżkami wody do bardzo gładkiego.
  • Świeżka Purera ziemniaka: Wypchnij 1 duży ziemniak słodki (płuszczony i oczyszczony na kostkę).
  • Pier Puree: 2 dojrzewające gruszki (płuszczone i złożone).

Etap 2 (68 miesięcy): grube szczotki i proste kombony

  • Jabłka i słodka ziemniaczka: Połącz purę jabłkową i purę słodką w równomiernego kawałku.
  • Zieleń i perła: 1 filiżanka świeżych zieleni do ciepła.
  • Butternut Squash & Apple: Piesz kostki orzechowe na temperaturze 400°F przez 25 minut. Zmieśnij z 1 parzonym jabłkiem.

Etap 3 (810 miesięcy): Chunky Purees i dodatki białkowe

  • Kurczak, marchew i brązowy ryż: Gotować piersi kurczaków, parę marchewek, brązowy ryż, aż będzie bardzo miękki, mieszanie się z wodą, aby stworzyć grubą purę z małymi grubościami.
  • Lentil & Veggie Medley: Zróbcie czerwone lentilki z rozkręconą marchewką i kurczakiem aż do bardzo miękkiej.
  • Avokado & Banana Mash: Wystarczy połowa awokado i połowa bananu z widelkiem.

Etap 4 (1012 miesięcy i później): Miękkie posiłki z grubością

  • Mini Meatballs & Veggies: Zrób drobne mięso z pomalowanego indyka i chlebów, paruj i drobnie rozcień kwiaty brokoli, zmieszaj z malutką pomidorówką.
  • Owaty z owocowym purem: Zwalniać owsiankę w wodzie lub w formule do bardzo miękkiej.

Częste błędy i jak je uniknąć

Nawet doświadczeni rodzice mogą mieć problemy z przygotowaniem jedzenia dla dziecka.

  • Puree jest zbyt cienkie. Do tego dodaj spożywczą łyżkę płatków, bananowego pureru lub innego grubszego warzywa, takiego jak ziemniak.
  • Puree jest zbyt grube lub pasty. W mieszanie w większej ilości płynnej wody, mleka matki, leku lub płynów gotowych jedna łyżka spożywcza na raz.
  • Dziecko odmawia puree. W przypadku dzieci, które są w stanie wyjść z temperatury, nie jest to normalne, bo często wolą jeść w temperaturze pokój lub lekko ciepłe jedzenie.
  • Piura warzywna smakuje gorzkie. Niektóre warzywa (takie jak brokoły lub szpinak) mogą stać się gorzkie, gdy się je przeparują.
  • - Wykręty purek po przechowywaniu. Niektóre purey oddzielają się lub stają się ziarniste po zamrażaniu.
  • Niewiele różnorodności. Dzieci potrzebują różnych smaków i tekstur, aby nie jeść później wyzwalająco.

Wykorzystajcie żywność dla dziecka

Jedną z największych zalet domowych purek jest możliwość gotowania w weekendy i zapasowania zamrażarki. Odstaw dwa godziny raz w tygodniu na parę, purę i zamrażanie różnych składników. Następnie możesz budować posiłki w ciągu tygodnia poprzez połączenie różnych kostek. Na przykład, mieszaj jeden kubek purę z orzechowym orzechowym z jednym kubem purą z lentilą i niewielką paczkę pełno tłuszczowego jogurtu na jutrzejszy obiad.

Nie zapomnij dzielić się tymi zdrowymi nawykami z dzieckiem, gdy dorasta. Niech patrzą na ciebie, jak przygotowujesz jedzenie, rozmawia o kolorach i zapachachachach, a w końcu przechodzi na jedzenie z palcami i posiłki rodzinne.

Aby uzyskać jeszcze więcej pomysłów na receptę, harmonogramów karmienia i wskazówek dotyczących rozwoju, przeczytaj zasoby na ZendenParenting.comZnajdziesz tam społeczność rodziców, którzy starają się zapewnić swoim dzieciom jak najszczęśliwszy początek jedna łyżka na raz.