Dlaczego etykiety żywieniowe są niezbędne dla zdrowia dzieci

Czytanie etykiet żywieniowych jest jedną z najbardziej praktycznych umiejętności, jakie rodzice mogą rozwijać w dzisiejszych sklepach spożywczych. Z tysiącami pakowanych produktów spożywczych sprzedawanych dzieciom świetlnie barwione zboża, przekąski owocowe, rurki jogurtu i barki z granola łatwo przypuszczać, że wszystkie są zdrowe. Etykieta "Właściwości żywieniowe" i wykaz składników są jedynymi wiarygodnymi źródłami prawdy.

W przypadku dzieci ryzyko jest wyższe niż w przypadku dorosłych. Ich ciała rosną szybko, ich mózg rozwija się i ich nawyki żywieniowe są tworzone na całe życie.

W tym przewodniku przejdziesz krok po kroku przez każdą część etykiety, z konkretnymi liczbami i wskazówkami dostosowanymi do dzieci.

Anatomia etykiety żywieniowej

Nowoczesne etykiety Nutrition Facts, zaktualizowane przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA), są zaprojektowane tak, aby były łatwiejsze do czytania niż starsze wersje.

1. Rozmiar serwowania

Pierwsza linia na etykietce Nutrition Facts brzmi wielkość porcjiW przypadku dzieci, które są w stanie wypełnić swoje obowiązki, w przypadku których nie mają żadnych wątpliwości, w przypadku których nie mają żadnych wątpliwości, w przypadku gdy są w stanie wypełnić swoje obowiązki, w przypadku gdy są w stanie wypełnić swoje obowiązki, w przypadku gdy są w stanie wypełnić swoje obowiązki.

W przypadku dzieci, porcje są często mniejsze niż porcje dorosłych. Typowa porcja krekersów dla 4-letniego może wynosić połowę ilości wymienionych na etykietze. Zawsze sprawdź, ile porcji jest w opakowaniu i dostosowuj się do wieku, apetytu i poziomu aktywności dziecka.

2. Kalorie

Kalorie mierzą energię dostarczoną przez żywność. Potrzeby kaloryczne dzieci znacznie różnią się w zależności od wieku, płci i aktywności. Siedzącego czteroletniego dziecka może być potrzebne około 12001,400 kalorii dziennie, podczas gdy aktywnego dziesięcioletniego dziecka może być potrzebne około 18002,200 kalorii. Zamiast skupić się ściśle na liczbie, calorie używaj jako wskaźnik gęstości. 150-kaloryczna porcja jogurtu, która zapewnia również wapń i białko, jest lepszym wyborem niż 150-kaloryczna porcja cukier, która oferuje tylko cukier.

Szukaj jedzenia, które dostarczają najwięcej składników odżywczych na kalorie.

3. Odżywcze substancje, które należy ograniczyć

W diecie dziecka należy ograniczyć ilość niektórych składników odżywczych, ponieważ są one związane z przewlekłymi problemami zdrowotnymi.

Dodane cukry

Amerykańska Stowarzyszenie Serca zaleca spożywanie cukru w wieku 2-18 lat. mniej niż 25 g (6 łyżki herbaty) cukru dodanego dziennieWiele dzieci w przypadku jednolitego podawania jogurtów zawiera 1215 gramów, a mała pudełka soku owocowego może zawierać 20 gramów lub więcej. Na etykietce należy szukać Sugarów dodanych w gramach i w procentach wartości dziennej (%DV).

Zasycone tłuszcze i tłuszcze trans

W przypadku diety o 1500 kalorii, to około 16 gramów dziennie. Wiele krekersów, ciasteczek i zamrożonych pizz sprzedawanych dzieciom zawiera duże ilości tłuszczów nasyconych. tłuszcz trans należy całkowicie unikać. Nawet jeśli na etykietce napisano 0 g tłuszcz trans, lista składników może zawierać częściowo wodorowane oleje, co oznacza, że jest niewielka ilość. Wybierz produkty bez częściowo wodorowanych olejek.

Sodium

Nienki dzieci wciąż dojrzewają, a wysokie spożycie sodu może stanowić podstawę do wysokiego ciśnienia krwi. 1200 mg sodu dziennieW przypadku produktów, które są w stanie spożywać mniej niż 1 500 mg, w przypadku produktów, które są w stanie spożywać mniej niż 1 mg. 140 mg lub mniej na porcję w przypadku wyboru niskiego natrium.

4. Odżywcze substancje do zachęcania

Na dole etykiety Nutrition Facts znajdują się listy składników odżywczych, których większość Amerykanów nie ma dość. Włókna żywieniowe, witamina D, wapń, żelazo i potas- Nie.

  • Włókno: Wspiera trawienie i pomaga dzieciom poczuć się satysfakcjonujące.
  • Witamina D: Niewiele żywności zawiera go naturalnie; szukaj wzbogaconych mleka, jogurtu i zbóż.
  • Kalcjum: W wieku 48 lat dzieci potrzebują około 1000 mg dziennie.
  • Żelazo: Wspiera rozwój mózgu i transport tlenu.
  • Potas: Pomaga zrównoważyć sodu i wspiera zdrowe ciśnienie krwi.

W szybkim porównaniu użyj kolumny %DV: 5% lub mniej DV jest niskim, 20% DV lub więcej jest wysokimW przypadku składników odżywczych, które chcesz zachęcić, należy mieć na celu 20% lub więcej na porcję.

5. W procentach wartości dziennej (%DV)

W przypadku diety o 1500 kalorii procenty wynoszą więcej niż w tej samej ilości. Jednakże, %DV działa jako szybki punkt odniesienia: 5% DV lub mniej jest uważane za niski dla składnika odżywczego, a 20% DV lub więcej jest wysoki. Używaj tego, aby sprawdzić, czy produkt jest dobrym źródłem włókien, witaminy D lub wapnia, oraz aby potwierdzić, że jest niski w tłuszczu nasyconych i sodu.

Jak przeczytać listę składników

Podczas gdy panel Nutrition Facts pokazuje liczby, wykaz składników W przypadku, gdy składniki są wymienione w następującej kolejności po masie, pierwsze kilka składników stanowi większość produktu. cukr, syrop kukurydzyny, mąka biała lub olej w pierwszych trzech miejscach, jedzenie prawdopodobnie nie jest oparte na składnikach odżywczych.

Sukry ukryte mają wiele nazw: nektar agawy, sirop ryżowy, sok z trzciny, cukier kokosowy, dekstroza, fruktoza, glukoza, miód, sirop maltowy, sirop jaharny, melasa i sacharosa.

Uważaj również na sztuczne kolory (żółte 5, czerwone 40, niebieskie 1) i środki konserwujące. Coraz krótszy jest wykaz składników i tym bardziej rozpoznawalne są przedmiotyIm lepiej.

Praktyczne wskazówki dotyczące czytania i piszenia na etykietach

Porównaj produkty obok siebie

Nie ufaj przedniej części pudełka. Umieszczaj dwa podobne produkty obok siebie i spójrz na Facts Nutrition obok siebie. Z porcji porównaj najpierw (muszą być podobne), a następnie spójrz na dodane cukry, sodu i błonnik. Produkt z mniejszym dodaniem cukru i większą ilością błonnika jest zwykle lepszym wyborem.

Uważaj na reklamy

Natural, made with real fruit, whole grain, and organic can be misleading. Made with real fruit may mean a tiny amount of fruit concentrate, while the main ingredients are sugar and refined flour. Whole grain only means some whole grain is presentlook for whole wheat flour or whole oats as the first ingredient.

W sklepie użyj etykiety "Wydatki na żywienie"

W przypadku aplikacji smartfonowych i programów lojalnościowych w sklepach czasami można znaleźć informacje o odżywianiu, ale nic nie jest lepsze niż czytanie etykiety.

Naucz starszych dzieci czytania etykiet

Włączenie dzieci do czytania etykiet buduje zdrowe nawyki na całe życie. Zacznij od prostych koncepcji: pokaż im, jak znaleźć rozmiar porcji i gram cukru. Wyzwanie do znalezienia przekąski o mniej niż 10 gramów cukru dodanego. Dla młodszych dzieci, zamienić to w grękt, który może wykryć najniższą liczbę?

Czytanie etykiet dla zwykłych produktów dziecięcych

Ziele

W przypadku dzieci, głównym źródłem cukru dodanego są zbóż na śniadanie. mniej niż 6 g cukru dodanego na porcję W przypadku produktów, które są w stanie spożywać w postaci cukru, należy stosować w postaci cukru, które zawiera się w składnikach, w których jest wprowadzone w składnikach, w których jest wprowadzone w składnikach, w których jest wprowadzone w składnikach, w których jest wprowadzone w składnikach, w których jest wprowadzone w składnikach, w których jest wprowadzone w składnikach, w których jest wprowadzone w składnikach, w których jest wprowadzone w składnikach, w których jest wprowadzone w składnik w składnikach, w których jest wprowadzone w składnik w składnikach, w których jest wprowadzone w składnik w składnikach, w składnikach, w składnikach lub w składnikach, w składnikach, w składnikach, w składnikach lub w składnikach, w składnikach lub w składnikach, w składnikach, w składnikach, w składnikach, w składnikach,

Jogurt

Jogurt może być wspaniałym źródłem wapnia i białka, ale wiele jogurtów dziecięcych zawiera 1215 gramów cukru dodanego na porcję. Wybierz zwykły jogurt i dodaj świeże owoce w celu słodkości lub poszukaj marek z mniej niż 8 g całkowitego cukru na porcję W przypadku jogurtu greckiego często jest więcej białka i mniej cukru.

Płytki z granola

Bary z granola są wygodną przekąską, ale mogą być przebrane za cukierki. mniej niż 7 g cukru dodanegoW przypadku, gdy alergia jest niezwykle niebezpieczna, należy użyć prostej mieszanki bez orzechów i suszonych owoców.

Śniadanie owocowe

W większości przekąsek w kształcie owoców są w zasadzie słodycze z dodatkiem witamin. bez dodanego cukru Wybrać owoce pełne lub proste fryzurowo suszone owoce bez dodatków.

Częste błędy popełniane przez rodziców

Nawet dobre intencje rodziców mogą źle interpretować etykiety.

  • Nie uwzględniając wielkości porcji: W małej torbie chipów może być trzy porcje.
  • Skupienie się tylko na kaloriach: W przypadku spożycia śniadaniowego z niskim kaloriem może być pełna sztucznych słodzików lub brakuje składników odżywczych.
  • Zaufanie marketing przyjazny dzieciom: Karykatury z postaciami i jasne opakowania nie gwarantują zdrowia.
  • Nie uwzględniając dodanych cukrów w zdrowych pokarmach: Jogurt, barki z granola, a nawet chleb z pełnego pszenicy mogą zawierać zaskakujące ilości cukru.
  • Ignorowanie listy składników: Wykorzystanie 10 gramów białka może zawierać również oleje wodorowe lub nadmiar sodu.

Wykorzystanie etykiety do tworzenia równoważnej talerzy

Edytujące żywieniowe etykiety mogą pomóc w przygotowaniu posiłków, które spełniają potrzeby dziecka. Zacznij od źródła białka (mięso, fasola, tofu) i pełnego ziarna (brązowy ryż, kwinoa, makarony pełnego pszenicy). Sprawdź na etykietze, czy w każdym składniku znajdują się najemnik sodu i dodany cukier. Dodaj kolorowe warzywa lub owoceśne lub zamrożone bez dodania sosu lub syropu. Użyj etykiety, aby upewnić się, że nie nadużywasz nasyconego tłuszczu lub sodu.

Na przykład zamrożona pizza może wyglądać wygodnie, ale jedna porcja może zawierać 30% dziennego limitu sodu dla dziecka. Łącz ją z sałatą i wodą zamiast słodego napoju.

Wniosek

Czytanie etykiet żywieniowych jest umiejętnością, która daje wyniki przy każdym posiłku. Zrozumując rozmiary porcji, kalorie, ograniczenie tych składników odżywczych, dostateczne odżywcze składniki i listy składników, możesz przełamać reklamę i wybrać jedzenie, które naprawdę wspiera wzrost i zdrowie dziecka. Zacznij od małego: w tym tygodniu wybierz jeden lub dwa produkty z koszyka zakupnego i dokładnie przeczytaj ich etykiety. Z czasem stanie się to drugą naturąa twoje dzieci będą korzystać z lepszej energii, silniejszego układu odpornościowego i podstawy dla zdrowego żywienia.

Aby uzyskać bardziej wiarygodne wskazówki, należy zbadać te zasoby: