Dlaczego wizualne i dotykowe wskazówki są ważne w odżywianiu dziecka

W przypadku dzieci, które nie chcą jeść, rodzice często muszą walczyć z jedzeniem. Odmowa od nowego pokarmu rzadko dotyczy smaku, a często nie dotyczy wyglądu, tekstury lub zapachu. Wykorzystując celowo sygnały wizualne i dotykowe, można stworzyć pozytywne, niskociśnienie, które zachęca dzieci do eksplorowania i akceptacji zdrowszych opcji.

Badania w dziedzinie odżywiania dzieci pokazują, że wielokrotne, pozytywne narażenie na pokarmy zmysłowe zwiększa prawdopodobieństwo przyjęcia. Dziennik Nauki o żywności Badania pokazują, że dzieci, które grały w pokarm taktyczny, jak tłoczenie, rozwalenie i kształtowanie owoców i warzyw, wykazywały większą chęć spróbowania tych produktów później. Pożąd W wyniku badania, które przeprowadzono w roku 2007 w Stanach Zjednoczonych, wykazano, że dzieci jedły znacznie więcej warzyw, gdy były ustawione w kolorowych, geometrycznych wzorach na talerzu.

Poniżej przedstawiamy praktyczne, oparte na dowodowych strategiach wykorzystania wskazówek wizualnych i dotykowych do zachęcania do lepszego odżywiania w domu, niezależnie od tego, czy wychowujesz dziecko, przedszkołowe lub dziecko wczesnego wieku podstawowego. Harvard's Healthy Eating Plate dla dzieci- Nie.

Rozumienie wizualnych wskazówek: moc tego, co widzą

Dzieci są naturalnie przyciągane do jasnych kolorów, ciekawych kształtów i znanych postaci.

Jak kolor wpływa na przyjęcie żywności

Wizualny atrakcyjność talerza może określić, czy dziecko przyjmie pierwszy kawałek. Monochromatyczna beżowa talerza kurczaka, ryżu i białych makaronów często nie rozbudzi młodego smaku. Zamiast tego, zmierzaj do tęczy kolorowej: czerwony z papryczek lub truskawek, pomarańcze z marchewek lub mango, żółte z kukurydzy lub squash, zielone z brokolii lub szpinaku, a fioletowane z jagódki lub winogrona.

Spróbuj gra kolorowego wyzwania: poproś dziecko, aby policzyło, ile różnych kolorów żywności może zobaczyć na talerzu.

TECHNIKY TAKRYZNEJ WYJERZENIA

Wystarczy, że w przypadku, gdy wprowadzone są zmiany w prezentacji, to będzie to bardzo ważne. Wykorzystajcie cięcie kolacje, aby przekształcić zwykły kawałek pełnoprzestępnego chleba w gwiazdę lub serce. Stwórzcie twarze na naleśniki z użyciem oczu z jagód, uśmiechu z bananu i policzek z jagód. Urządzajcie kostki melony i kawałki ogórki w wzór światła ruchu drogowego.

Wykorzystującym narzędziem jest płytka divide and conquer: rozseksowane płytki z różnymi oddzielnicami pomagają wizualnie oddzielić jedzenie, dzięki czemu posiłek jest mniej przytłaczający.

Wykorzystanie tematycznych posiłków i wizualnych opowieści

Przywiąż edukację żywieniową do historii. Na przykład posiłek z Rainbow Stew, w którym każdy kolor reprezentuje inną supermocarę (czerwony dla silnego serca, zielony dla silnych kości) sprawia, że jedzenie jest przygodowe. Możesz również użyć książek dziecięcych o jedzeniu, takich jak Gregory the Terrible Eater lub The Very Hungry Caterpillar, i odtworzyć scenę z książki na talerzu.

Aby wzmocnić te lekcje, CDC Zdrowe szkoły Fakty żywieniowe oferują odpowiednie dla wieku punkty rozmowy na temat tego, dlaczego pewne kolory i kształty owoców i warzyw wspierają wzrost.

Rozumienie wskazówek dotykowych: uczenie się poprzez dotyk

Wiele dzieci jest naturalnie praktycznie uczniami. Przykłady dotykowe zachęcające dzieci do dotykania, zapachu i manipulowania jedzeniem przed smakowaniem mogą zmniejszyć neophobie (straszę przed nowym żywnością).

Wręczność jedzenia w zmniejszeniu liczby jedzenia

Wykorzystanie struktury w grze z żywnością jest dobrze ustaloną strategią stosowaną przez terapeutów karmiących. Obecne sprawozdania dotyczące żywienia Okazało się, że dzieci, które uczestniczyły w nie smakowej zabawie z owocami i warzywami, wykazywały 30% wzrost chęci smakowania tych produktów po zaledwie czterech sesjach.

W domu, pięć minut przed posiłkiem poświęćcie wyśledzeniu żywności. Niech dziecko poczuje zapach ciasta cytryny, poczuje surową skórę papryki dzwonkowej lub roztrzasknie zjesny banan. Porozmawiajcie o teksturze: Ta ogórka jest gładka i chłodna. Ta brokolica jest brązowa. Ta słowna oznakowanie pomaga dzieciom zbudować słownictwo do doświadczeń zmysłowych, dzięki czemu są bardziej pewni, że w końcu spróbują.

Zaangażowanie dzieci w przygotowanie posiłków

W tym celu dzieci mogą się nauczyć, jak się uczyć, czy też jak się uczyć. Nawet bardzo małe dzieci mogą myć liściaste zielone, rozpłukać łzawą sałatkę lub namoczyć naczynia jabłkowe na szklance z cytryną. Przedszkołowi mogą pomóc w rozrzucaniu mięsowych kul, przykłaniu węszków lub zwalczaniu zieleni. Kluczem jest przypisanie zadań, które odpowiadają rozwojowi motorycznym dziecka, aby poczuły się skutecznie. Im więcej czasu, jaki dziecko ma na jedzenie, tym mniej obcych staje się.

Na przykład spróbuj wieczoru "Sprawi własny taco", w którym dzieci poczują różne wypełnienia: miękkie czarne fasolki, kręski sałatka, pomarszczony awokado i zbiorą własne stworzenia.

Systematyczne badania tekstur

Niektóre dzieci są nadwrażliwe na pewne tekstury. mogą odmówić wszystkiego, co jest lepkie, gruźliwe lub krękne. Stopniowe narażenie na tekstury może pomóc w ich odczuwalności. Zacznij od tekstur, które dziecko już przyjmuje, a następnie wprowadź nieco nowe odmiany. Jeśli dziecko lubi krękne jedzenie, podaj surowe kijki marchewki, kawałki jabłkowe i suchy zboże. Powoli wprowadź płuszczane tekstury, takie jak pół miękkie / pół krękne gruszki lub jabłka pieczone do nieco miękkiego. Następnie przejdź na jedzenie, które są gładkie, ale mają małe gruzki, takie jak purze ziemniaki z gruszkami.

Badania z Narodowe Instytuty Zdrowia W przypadku, gdy w dzieciństwie występuje częste, niskie stresowe narażenie na różne tkaniny, w późniejszym okresie jest to związane z mniejszą ilością problemów z karmieniem.

Łączenie wskazówek wizualnych i dotykowych w celu osiągnięcia maksymalnego wpływu

Najbardziej skuteczne strategie żywieniowe integrują zarówno zaangażowanie wizualne, jak i dotykowe jednocześnie.

Zbuduj własne szkiewy lub pudełka Bento

Wystarczy, że dzieci będą miały w sobie widoczne i atrakcyjne przekąski, które stworzyły same.

Test smaku tęczy z zakręconymi zgadzaniami

Zrób to zabawą. Przygotuj talerz z sześciu do ośmiu różnych kolorów owoców lub warzyw. Poproś dziecko, by zamknęło oczy (wykorzystając wizualne wprowadzanie) i podjęło kawałek, poczuło jego teksturę i zgadnę, co to jest.

Jedliwe sztukę z węzlami i rozciągami

Wykonuj paletę z wiązki zielonych szpinaków/wędów, czerwonego pieczonego pieprzu hummus, białych ziół, żółtego jogurtu z kurkumy. Zapewnij szereg warzyw pędzli, takich jak seler, marchewki, pędzle z piprą i kwiaty brokoli. Dzieci wykorzystują warzywa do wyciągnięcia i rozłożenia warzyw na talerz, tworząc malowidła jedzenia. Wynny wynik jest kolorowy i ekscytujący, a dotyczny proces zanurzenia i smarowania zapewnia cenny wkład zmysłowy.

W celu uzyskania bardziej oficjalnych zaleceń dotyczących posiłków rodzinnych i odżywiania dzieci Amerykańska Akademia Pediatrii (HealthyChildren.org) oferuje wiele wskazówek dotyczących wieku.

Strategie wizualne i dotykowe dla osób w wieku

W poniższym artykule przedstawiono konkretne strategie dla małych dzieci, przedszkolnych i dzieci w wieku szkolnym.

Dzieci mające 13 lat

  • Wizualne sygnały: Używaj podzielonych talerzy z jasnymi, oddzielnymi oddzielnymi oddzielnikami.
  • /Przezwyczajenie: Pozwolić im się karmić rękami, nie zmuszajcie ich do tego, niech doświadczą tekstury miękkiej brokolii, ślizgich kawałków awokado i lepkiego ryżu.
  • łączone: Oferuj stations dipping, gdzie dziecko może zanurzyć gęstość marówki lub kawałek tostów w małą miskę miękkiego puree.

Przedszkolne (35 lat)

  • Wizualne sygnały: Zaproś dziecko, by zdekowało własną płytkę.
  • /Przezwyczajenie: Niech pomagają w prostych czynnościach kuchni, takich jak rozbieranie sałatki, mieszanie mięsa lub miękkie ciasto.
  • łączone: Wykonuj kolaże żywności na liście papieru woskowego z wykorzystaniem takich składników jak oliwy na kawałki, pierścienie pieprzowe i roztrzaskane marchewki.

Dzieci w wieku szkolnym (610 lat)

  • Wizualne sygnały: Użyj graficznych menu lub wykresów testowych taste test, w których dziecko oceni każdą żywność na podstawie jej wyglądu przed degustacją.
  • /Przezwyczajenie: Zachęcaj ich do niezależności w przygotowaniu posiłków. Mogą je skórzyć, wypełnić i mierzyć pod nadzorem. Na przykład, niech przygotowują prostą sałatę owocową, w której czują różne kształty i moc jabłek, pomarańczy i winogrona.
  • łączone: W ramach programu sensory science: niech dziecko przewiduje, jak będzie się jedzenie czuło w ustach, a następnie, jak będzie wyglądało.

Zwycięstwo powszechnych wyzwań poprzez wskazówki zmysłowe

Nawet jeśli dzieci są w stanie się wytrzymać, to nawet przy najlepszych metodach.

Wiem, że to wygląda na grubość.

Jeśli dziecko natychmiast nie lubi wyglądu jedzenia, nie przekonuj się ani nie negocjuj. Zamiast tego użyj food chaining: pokaż jedzenie, które wygląda podobnie, ale jest już akceptowane. Na przykład, jeśli dziecko lubi ser pomarańczowy, spróbuj kawałka pomarańczowego papryka.

Czuję się jak Yukky Odwrotność dotykowa

Dziecko, które odmawia dotykania żywności, może potrzebować mostów czuciowych. Użyj narzędzi takich jak mała szpatula lub języki, aby pozwolić mu przenieść jedzenie bez bezpośredniego kontaktu z rąką.

W czasie posiłku walka o władzę

Kiedy wizualne i dotykowe wskazówki są jak zadanie domowe, dzieci buntują się. Zawsze kładzie nacisk na eksplorację, a nie jedzenie. Używaj wyrażenia nie musisz jeść, ale musisz przenieść je z talerza do serwetki, aby zmniejszyć ciśnienie.

Stworzenie wspierającego środowiska żywieniowego

Wizualne i dotykowe sygnały najlepiej działają, gdy ogólna atmosfera podczas posiłku jest spokojna i pozytywna. Unikaj rozpraszania, takich jak ekrany lub zabawki. Nieco zmniejsz światła, użyj placematu z zabawnymi kolorami i odtwarzaj miękką muzykę tłową. Sam ustawienie może być sygnałem wizualnym to przyjemny czas na odkrywanie jedzenia.

W tym samym czasie, gdy z entuzjazmem je pan kawałek czerwonego pieprza i mówi: "Mmm, uwielbiam ten krąg!", zapewnia pan wzroki wizualny i słuchowy, który wzmacnia wiadomość.

W celu uzyskania dodatkowego wsparcia Wydział Odpowiedzialności w zakresie karmienia Instytutu Ellyn Satter W ramach programu "Systemy i systemy" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemy" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemy" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemy" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemy" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemy" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemy" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemów" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemów" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemów" w ramach programu "Systemy i systemów" wprowadzonych w ramach programu "Systemy i systemów" w ramach programu "Systemy i systemów" w ramach programu "Systemy i systemów" w ramach programu "Systemy i programów "Systemy i programów" w ramach programu "Systemy i programów" w ramach programu "Systemy i programów" w ramach programu "Systemy i programów" w ramach programu "Systemy i programów" w ramach programu "Systemy" w

Śledzenie postępu i konsekwencja

Zmiany nie odbywają się z dnia na dzień. Dziecko może z chęcią spróbować nowego jedzenia, zanim od 10 do 20 razy będzie się nim wtrącało.

Pamiętaj, że nacisk odbija się od siebie. Jeśli dziecko czuje się zmuszone do dotykania lub jedzenia, powiązuje to jedzenie ze stresem. Zamiast tego, każde posiłek należy określać jako okazję do odkrycia.