Rośliny, które są w stanie zwiększyć ich ilość, są bardziej niż hobby. Jest to praktyka, która odżywia ciała, umysły i relacje.

Korzyści zdrowotne i odżywcze

Wśród rodzinach, które uprawiają własne produkty, znajdują się warzywa, owoce i zioła, które są w pełni dojrzałe i zawierają większe zawartości odżywczej. zwiększa chęć spożywania większej różnorodności żywności. Badanie z 2019 r. opublikowane w Dziennik Akademii Żywności i Dietyki W wyniku badania naukowego, które przeprowadzono w roku 2007 w ramach badania naukowego, odkryto, że dzieci w ogrodzie szkolnym spożywały znacznie więcej warzyw niż ich rówieśnicy.

Wśród rodzinach, które są w stanie wykorzystać witaminę D w świetle słońca (z odpowiednią ochroną przed słońcem), jest to sposób bezekrymowania, w którym można się poruszać na zewnątrz, dzięki czemu jest to możliwe. Mycobacterium vaccae, naturalna bakteria, która zwiększa produkcję serotoniny.

Aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne, rozważmy, że można włączyć mieszankę zielonych liści (szpinak, kapusta, sałatka), warzyw korzeniowych (gorotki, rajki, buraki), roślin owocowych (pomidory, papryki, ogórki) i ziół (basylika, męt, pereśli).

Możliwości edukacyjne

Ogrodniarstwo jest żywą klasą. Dzieci uczą się nauki biologii roślin z pierwszej ręki: rozrodu nasion, fotosyntezy, zapylania i roli składników odżywczych gleby. Obserwują cykle życia owadów i innych mieszkańców ogrodu, wspierając czytelność ekologiczną.

Wśród dzieci, które są w stanie wypełnić swoje obowiązki, takie jak napojenie, odkurzanie i sprawdzenie szkodników, rozwija się poczucie odpowiedzialności.

W przypadku starszych studentów ogrodnictwo może być powiązane z takimi przedmiotami jak nauka środowiskowa, chemia (zestaw gleby i pH) a nawet ekonomia (porównanie kosztów nasion z produktami zakupanymi w sklepach). Dzieciogrodnictwo.org oferuje pomysły na temat programów nauczania i przewodniki projektów dostosowane do różnych wieków.

Obwiązania rodzinne i obowiązki

Praca obok siebie w ogrodzie tworzy naturalne warunki do rozmowy, współpracy i wspólnego osiągnięcia. Każdy członek rodziny może przyczynić się do tego zgodnie z własnymi możliwościami: małe dzieci mogą nawadniać sadzonki z kotwiczką na podlażanie, większe dzieci mogą pomóc w przeszczepie i trellis; dorośli mogą poradzić sobie z ciężkim kopaniem i kompostem.

Ogrody mają również wpływ na wielopokoleniowe połączenia. Dziadkowie mogą dzielić się tradycyjnymi metodami sadzenia, technikami oszczędzania nasion lub historiami o ogrodzie z własnego dzieciństwa.

Wprowadzenie ogrodu rodzinnego nie wymaga dużego zaangażowania czasu. Nawet planowanie 1520 minut razem każdego ranka lub wieczora może przynosić znaczące połączenia. Zbior staje się świętem zbiorowych wysiłków, a posiłki wykonane z produktów oznaczonych zrosłymi przez nas są źródłem dumy dla wszystkich.

Korzyści dla środowiska

W ogrodzie domowym bezpośrednio ograniczono ślad środowiskowy posiłków. Produkty uprawiane w sposób komercyjny często podróżują setki lub tysiące mil, wymagając paliwa, chłodnicy i opakowania.

W przypadku, gdy zbierzesz tylko to, czego potrzebujesz do posiłku, spowoduje to mniej szkód w porównaniu z stratami w łańcuchu dostaw. Pozostałe materiały roślinne można skompostować - prosty proces, który przekształca szczątki kuchni i ozdoby ogrodowe w glebę bogate w składniki odżywcze na następny sezon.

Ogrody wspierają również lokalną różnorodność biologiczną. Rośliny kwiatowe przyciągają zapylacze, takie jak pszczoły, motyli i kolibry. Strona zapylacza US Fish & Wildlife Service- Nie.

Wspólnota i dzielenie się

Ogród rodzinny może sięgać poza własną własność. Nadwyżki warzyw, ziół i owoców można dzielić z sąsiadami, przyjaciółmi lub lokalnymi bankami żywności.

Jeśli masz ograniczone przestrzenie na zewnątrz, rozważ przystąpienie do ogrodu społecznego lub rozpoczęcie go. katalog ogrodów społecznych i zasobów na rozpoczęcie nowych.

Rozpoczęcie ogrodnictwa w rodzinie

Wybierz odpowiedni rodzaj ogrodu

Nie każda rodzina ma duży słoneczny podwórz. Na szczęście warzywa i zioła dobrze przystosowują się do pojemników, podniesionych łóżek lub działek w ziemi. Pojemniki świetnie działają na podwórkach, balkonach lub nawet na oknach. Pomidory, papryki, sałatka i zioła wszystkie kwitną w garnkach. Podniesione łóżka są idealne dla podwórków z niską glebą, ponieważ wypełniają je wysokiej jakości glebą i kompostem.

Wybierz rośliny przyjazne dla początkujących

Zacznij od upraw łatwych do uprawy, szybko dojrzałych i bardzo satysfakcjonujących dla dzieci.

  • Węże Gotowe do zbioru w ciągu zaledwie 25 dni; ich szybki wzrost zachwyca młodych ogrodników.
  • Zwierzęta z liści (sączko, szpinak, kale) Można go podcięć i ponownie przyjść; łatwo rozpocząć wiosną i jesienią.
  • Białka z buś Łatwo sadzić, nie wymagać zbyt dużej opieki i produkować produktywność.
  • Pomedy wiśni Słodkie, kolorowe i idealne do przekąski prosto z winorośli.
  • Zucchini i letni squash Bardzo produktywne; jedna lub dwie rośliny zapewniają rodzinie dużo.
  • Ziele (bazylice, mynt, pereśli, chives) Życie w pojemnikach i dodawanie świeżego smaku do wielu potraw.
  • Ogrody Wieloletnie i smaczne; dzieci uwielbiają znaleźć dojrzałe jagody.

Niech każde dziecko wybiera jedną roślinę, którą będzie posiadać i się nią opiekować.

Przygotuj glebę i miejsce

Większość warzyw wymaga co najmniej 68 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie. Znajdź miejsce, które spełnia to wymaganie i jest wygodne dla codziennego napojenia. Sprawdź pH gleby, jeśli to możliweWiększość warzyw woli pH od 6,0 do 7,0.

Zaplanuj kalendarz

W okresie chłodnym uprawy (sączona, gruszki, marchewki) można posadzić na początku wiosny i ponownie na koniec lata na jesieni. W ciepłej sezonie uprawy (pomidory, papryki, fasola, squash) należy wprowadzić się po ostatniej datie mrozu w twoim regionie. Wiele lokalnych usług rozszerzania współpracy oferuje bezpłatne kalendarze sadzenia. Sprawdź mapę stężenia roślin USDA, aby określić swoją strefę.

Wspólnie utrzymujemy ogród

Wylawanie i trawienie

Wypływanie wody jest kluczowe, zwłaszcza w okresie suchowym. Naucz dzieci sprawdzać wilgotność gleby, wkładając palce o centimetr głęboko.

Zrzęsianie jest zajęciem zespołowym. Pokaż dzieciom, jak odróżnić zrze z sadzonkami i uczyń z tego grę: Zobaczmy, kto w ciągu pięciu minut może wyciągnąć najwięcej zrze! Zrzęsianie słomą, trawą lub roztrzaskanymi liściami tłumi zrze i zatrzymuje wilgoć, zmniejszając obciążenie pracą.

Zarządzanie szkodnikami bez środków chemicznych

Naturalna kontrola szkodników jest bezpieczniejsza dla dzieci i korzystnych owadów. Zachęcamy do zasywania żółw, szczotków i pomodliwych mantisów przez sadzenie dysz, fenku i żółwia. Używaj pokryw rzędu, aby chronić młode rośliny przed owadami. Dla pszczółków silne rozpychanie wody lub roztwór łagodnego mydła działa dobrze. Szczotki można kontrolować pułapkami piwa lub ręcznie wybierając po zaciemnieniu.

Włączenie do posiłków rodzimych składników

Wynik ostateczny jest jedzenie tego, co wyrośliście.Włączyć dzieci do zbioru i gotowania, aby wzmocnić połączenie gospodarstwa rolnego z stołem.

  • Salat ogrodowy Niech dzieci umyją i rozpłukają sałatkę, rzucają tamaty z wiśni, kawałki ogórki i zwykłą vinaigrette z domowych ziół.
  • Pasta z masłem ziołowym Wyryć masło i zmieśnij w rozciętej bazylii, petersli lub chives, a następnie rzuć gotową makaronią i parmesaną.
  • Sos z pomidora Wyposażaj w sos czosnek i cebulę z ogrodu, dodaj nam rozcięte świeże pomidory i bazylkę i gotować.
  • Wyroby z żułków Wykładamy na szkiewce kawałki kurczaki, papryki i pomidory z wiśni, szczotkę z olejem oliwnego i grill.
  • Słodkie Wystarczy mieszanie szpinaku lub kale z zamrożonymi jagodami i jogurtem do odżywczego obróbki.

Zachęcaj dzieci do wynalezienia własnych potraw, używając gotowych.

Zachowanie żniwności

Wiele ogrodów daje więcej niż rodzina może jeść świeżo.

  • Zamarzanie Zamarznięcie zieleni, gruszków lub kukurydzy.
  • Suszenie Ziele, takie jak bazylika, oregano i menta, są łatwo suche.
  • Wykładni Z odpowiednimi środkami bezpieczeństwa starsze dzieci mogą pomóc w prostym konserwowaniu pomidorów, okurków i żamów owocowych.
  • Fermentacja Szybkie czyszczenie z ogórkami, marchewkami lub zielonym fasolkiem z wodą, ocetem, solą i dylem.

Projekty konserwacyjne stają się eksperymentami naukowymi i prezentami dla sąsiadów i krewnych.

Ogrody sezonowe: przedłużenie sezonu

W przypadku rodziny, które nie są w stanie uprawiać, wraz z rodziną, można się cieszyć świeżymi produkcjami od początku wiosny do późnej jesieni, a nawet do zimy w łagodniejszych klimatach.

Włączyć dzieci w budowę prostych konstrukcji rozszerzających sezon. Chłodna ramka może być tak prosta jak stara ramka okna umieszczona nad łóżkiem z sałatki.

Wniosek

Ogrodniarstwo rodzinne oferuje wiele korzyści, które wykraczają daleko poza świeże składniki. Poprawia odżywianie, pogłębia edukację, wzmacnia relacje, zmniejsza wpływ na środowisko i wspiera poczucie społeczności. Wspólne doświadczenie sadzenia nasion, oglądania na jego wzrost i wreszcie jedzenia zbiorów tworzy wspomnienia, które trwają całe życie. Zacznij od małego kilka lonek ziół lub pojedyncze podniesione łóżko a niech ciekawość i entuzjazm rodziny będą cię kierować. Każdy sezon przynosi nowe lekcje i radości.