Zredukowanie spożycia przetworzonych produktów w diecie dziecka nie musi być bitwą. Na ZendenParenting.com wiemy, że małe, konsekwentne zmiany mogą pomóc rodzinie lepiej jeść bez codziennych walek lub poczucia winy. Czy masz do czynienia z wybiórczymi jedzącymi lub po prostu chcesz przejść na pełne pokarmy, te praktyczne kroki mogą sprawić, że podróż będzie bardziej płynna i nawet zabawna. Kluczem jest skupienie się na postępie, a nie perfekcji, a budowanie nawyków, które przylegają z czasem.

Rozumienie przetworzonych produktów spożywczych i ich wpływu

Produkty przetworzone to produkty spożywcze, które zostały zmienione w ich naturalnym stanie poprzez zamrożenie, konserwowanie, pieczenie lub dodanie konserwantów, cukierów i sztucznych składników. Nie wszystkie przetwarzania są złe. Zamarznione warzywa, fasole i chleb pełnoziarnny są minimalnie przetworzone i mogą być zdrowe.

Diety bogate w jedzenie przetworzone w sposób bardzo wysoki są związane z wyższym wskaźnikiem otyłości w dzieciństwie, cukrzycy typu 2, wysokiego ciśnienia krwi i niedoboru składników odżywczych. Centrum Kontroli i Zapobiegania ChorobomW USA prawie 1 na 5 dzieci ma otyłość, a jakość diety odgrywa ważną rolę. Światowa Organizacja Zdrowia informuje również, że od lat 70. stopnia nadwagi i otyłości w dzieciństwie znacznie wzrosła na całym świecie, przy czym głównym przyczyną jest przetworzona żywność.

Proste strategie ograniczenia spożycia przetworzonego

Nie musisz przeprowadzać zmian w kuchni przez noc. Zacznij od jednego lub dwóch z tych podejść i buduj od tamtej pory.

Zaplanuj jedzenie na przód

Kiedy jesteś zmęczony na koniec dnia, przetworzone jedzenie łatwość staje się kuszące. 30 minut każdego weekendu poświęcanie do planowania tygodniowego menu w tym śniadania, obiady, przekąski i kolacje zmniejsza impulsowe zakupy. MyPlate Narzędzie USDA oferuje dzieciom zrównoważone pomysły na posiłki. Planowanie posiłków pomaga również w zużyciu składników przed ich zepsuciem, zmniejszając marnotrawstwo żywności i oszczędzając pieniądze. Napisz listę zakupów na podstawie planu i trzymaj się jej w sklepie w ten sposób unikniesz napełnienia wózka pakowanymi przekąskami i słodkimi napojami.

Częściej gotować od zera

Wyroby domowe ulubionych pokarmów, takich jak pieczone kurczaki, pizza pełnowożytkowa lub muffin słodzone z owoców mogą smakować lepiej i zawierać znacznie mniej cukru, soli i konserwantów. Gotowanie w weekendy i zamrażanie porcji oszczędza czas. Nawet proste wymiany, takie jak robienie własnego sałatki z olejem oliwnego i ocetem zamiast użycia butelkowanych wersji lub przyprawy świeżymi ziołami zamiast opakowanych mieszanek, pozbywają się niepotrzebnych dodatków. Zacznij od przepisów, które wymagają nie więcej niż 30 minut aktywnej przygotowania.

Włącz swoje dziecko do kuchni

Dzieci częściej jedzą to, co pomagają przygotować. Pozwól dziecku umyć warzywa, mieszać składniki lub wybrać między dwoma zdrowymi opcjami (np. Chcesz dziś brokoły lub zielone fasolki?). Zaangażowanie ich w zakupy spożywcze i wybieranie nowego owoca lub warzywa co tydzień buduje ciekawość i własność. Z czasem zmniejsza to zamieszanie i zwiększa chęć spróbowania nowych produktów.

Opieknie czytaj etykiety

Wiele opakowanych produktów, które są sprzedawane dzieciom, zawiera zaskakujące ilości dodanego cukru lub sodu. Naucz się samemu siebie (i swojego dziecka, jeśli jest to odpowiednie dla wieku) czytać listy składników. Szukaj produktów z krótkimi listami rozpoznawalnych składników. Uważaj na ukryte nazwy cukru: syrop trzcinnego, koncentrat soku owocowego, miód, syrop wiodorkowy, agawa i wszystko, co kończy się w -ose.

Skup się na pełnym żywności

Wypełnij wóz owocami, warzywami, pełnymi ziarenami (moł, brązowy ryż, chleb pełnowożetowy), rośliny roślinne, orzechy, nasiona i białka chude (świeciaka, ryby, jaja, tofu). Te produkty dostarczają witamin, minerałów, błonnika i białka, których brakuje w jedzeniach przetworzonych. Trzymaj świeże owoce na pulturze i przedawko wycięte warzywa w lodówce, aby łatwo jeść.

Zastąpić słodkie napoje i przekąski

W przypadku przekąsek, zamieniaj frytki i cukierki na kawałki jabłkowe z masłem orzechowym, z jogurtem pokryte roztoczkami, popcornami powietrza lub szczurami. Stopniowa zastąpienie działa lepiej niż nagłe zakazy. Jeśli dziecko jest przyzwyczajone do jogurtu słodkiego, połącz zwykły jogurt z trochę miodu i soku świeżych owoców, a następnie po kilka tygodni powoli zmniejsz miód.

Przykładaj dobry przykład

Dzieci obserwują, co jesz, a nie tylko to, co mówisz. Jeśli poddajesz się torbie chipów lub napoju napoju, prawdopodobnie zrobią to samo. Staraj się jeść warzywa, pić wodę i cieszyć się pełnym żywnością przy posiłkach. Kiedy cała rodzina przyjmuje zdrowsze nawyki, nikt nie czuje się wybrany, a przejście czuje się naturalne.

Ułatwienie przejścia

Na przykład zamienić słodkie zboża na owsiankę owocami lub zamienić opakowane przekąski owocowe na całe owoce. Zapewnić małe zwycięstwa nowy warzyw spróbowany, domowy ciastek nad zakupiony w sklepie bez większego zainteresowania tym, co zostało zakazane. Trzymaj prosty wykres, w którym dziecko może umieścić naklejkę na każde nowe całe jedzenie, które spróbuje.

Kiedy dziecko prosi o przetworzone jedzenie, które kiedyś lubiło, unikaj wyraźnego "nie". Zamiast tego, zaoferuj kompromis: "Możemy mieć to w sobotę jako przysmak.

Konsekwencja jest ważniejsza niż doskonałość. Jeśli zajęty tydzień prowadzi do mrożonej pizzy w jedną noc, nie streszaj się. Po prostu wracaj na ścieżkę następnego dnia. Z czasem kłopoty smakowe dziecka dostosowują się i mogą zacząć preferować naturalne smaki pełnych pokarmów. System nagrody mózgu dla cukru i soli rzeczywiście rekalibruje się po kilku tygodniach ograniczonej ekspozycji, dzięki czemu pełne pokarmy stają się bardziej satysfakcjonujące.

Robienie z ludźmi, którzy jedzą z wykończeniem

Zjedzenie z wykończeniem jest normalne, ale może utrudnić ograniczenie spożycia przetworzonych produktów.

  • Zestaw nowe jedzenie z znanymi ulubionymi- Pożywanie nowego warzywa wraz z zaufaną żywnością, taką jak makaron lub kurczak.
  • Używanie deconstruowanych posiłkówPozwolić dzieciom zbierać własne taco, miski z ziaren lub opakowania, aby kontrolowały, co się wchodzi.
  • Nie przymuszaj ani nie łapnijWyniki badań pokazują, że ciśnienie zwiększa odporność.
  • Uczyń to zabawnym.. Ogromnie rozkładać owoce i warzywa, używać kolorowych talerzy lub nazwać brokoły małe drzewa. Zapowiedz swoje dziecko nazwając nowe potrawy Superpower Stir-Fry lub Rainbow Rainbow Bowl może wzbudzać zainteresowanie.
  • Wybór mądryZamiast brokołu, powiedz: "Chcesz brokołu z serem lub zwykłym?" Obie opcje prowadzą do jedzenia brokołu.
  • Szanuj ich głódW tym celu można zapewnić, że w czasie posiłku można przeżyć głód, a w czasie posiłku można przeżyć tylko pełne przekąski.

Pamiętaj, że wybierające się jedzenie często poprawia się z wiekiem i konsekwentnym odczuwaniem.

Zdrowe swapy i przekąski

Oto szybki przewodnik do powszechnych produktów przetworzonych i zdrowszych alternatyw:

  • Cukierki → Zmrożone winogrona, banany słodkie kremy, lub mała kwadratka ciemnej czekolady.
  • Żółw ziemniak → Życie z żółwki (piekane z oliwek i soli), pieczone gąsiaki (popiekanie z papryką lub cynamonem) lub cienkie cięcia pieczonych słodkich ziemniaków.
  • Z owoców cukrowych → Owaty z cynamoną i jagodami lub obłoków pełnoziarnnych o niskim poziomie cukru, pokrytych świeżymi owocami.
  • W pudełkach mac & cheese → Właściwe makarony z pełnego pszenicy z sosem z sera z prawdziwego cheddara i mleka.
  • Soda → Woda z żarówką z kapką soku owocowego lub wodę aromatyzowaną z ogórką i mętą.
  • Śniadania owocowe → Małe jabłko, garstka jagód lub gruszka.
  • Jedzenie fast-food Szybkie domowe opakowania (tortilla, hummus, pozostałe kurczaki i warzywa), pozostałości z wczorajszej kolacji lub obruszek bananowy z masłem orzechowym.
  • Lody → Zmrożone banany z proszem kakaowym lub jagodami.
  • Bary z granola → W rodzajów barów, które są wykonane z owsiany, masła orzechowego, suszonych owoców i trochę miodu, wprowadzone w sklepie, często zawierają dodane cukry i syrupy, a w rodzajów barów, które są wykonane w domu, można kontrolować składniki.

Wprowadź szwapy raz po raz i pozwól dziecku pomóc w przygotowaniu nowych wersji. Kiedy będą w stanie je użyć, akceptacja wzrośnie dramatycznie.

Rola wzoru rodzicielskiego i konsekwencji

Najpotężniejszym narzędziem w ograniczaniu spożycia przetworzonych produktów spożywczych jest własny przykład. Kiedy dzieci widzą, że jesz warzywa, pijesz wodę i cieszysz się domowymi posiłkami, włączają te nawyki w swoje życie, jako normalne.

W domu konsekwencja stanowi podstawę. Ale nie martw się, jeśli dziecko od czasu do czasu zje przetworzone pokarmy na przyjęciu przyjaciela lub szkolnym obiedzie. Te izolowane wydarzenia nie będą zakłócać ogólnego zdrowego jedzenia. Długoterminowy wzór tego, co serwujesz w domu, ma najważniejsze znaczenie. Stopniowo dziecko nauczy się, że niektóre pokarmy są okazjonalnymi przyjemnościami, podczas gdy inne są codziennymi paliwami.

Możesz również mówić o zdrowym jedzeniu w neutralnych kategoriach.

Aby uzyskać więcej informacji, Amerykańska Akademia Pediatryczna Zdrowe dzieci Strona internetowa oferuje wskazówki oparte na dowodach dotyczące planowania żywienia i posiłków. Światowa Organizacja Zdrowia Szczegółowy arkusz zdrowia, który zawiera ogólne wytyczne diety dla dzieci i dorosłych.

Ostatnie myśli

Zmniejszenie spożycia przetworzonych produktów w diecie dziecka to stopniowy proces który daje wyniki w lepszej energii, nastroju i długoterminowym zdrowiu. Zacznij od jednej strategii, która wydaje się zarządzalna: może zaplanowanie posiłków na tydzień, pozwanie dziecka, aby pomógł pomieścić sos, lub wymiana słodkich napojów na wodę. Każda mała zmiana buduje momentum.

Pamiętaj, że celem nie jest doskonałość. To jest postęp. Dzięki cierpliwości, kreatywności i pracy zespołowej twoja rodzina może cieszyć się zdrowymi pokarmami bez codziennych walek. Odwiedź ZendenParenting.com, aby uzyskać więcej zasobów, przepisów i wsparcia społecznego, gdy wychowujesz szczęśliwe, zdrowe dzieci. Podróż do mniej przetworzonego jedzenia nie jest wyścigiem to stopniowa zmiana, która przyniesie trwałe korzyści dla zdrowia twojego dziecka i dobrobytu rodziny.